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酒店厨房设备摆放要注意它们的协调性

| 2018-05-17 18:25:14

厨房工程在进行施工的时候要注意厨房设备多元化的技术需求,让自己可以厨房中的会用更加的方便让厨房更加整洁。

酒店厨房设备摆放要注意它们的协调性(图1)

厨房众多的设备、电器构成了厨房的空间主体,因此如何协调这些具有专业性技术设备的造型、色彩、材质、图案就成为室内设计的关键。一方面要合理设置各类管线,选择符号人体尺度的开关插口位置。

酒店厨房设备摆放要注意它们的协调性(图2)

厨房工程另一方面又需要根据平面功能安排好各类设备占据空间的位置,同时协调与界面装修的关系。厨房整体配套产品的几种模式。厨房整体配套产品的开发一般可分为三种类型:第一类是以设备与电器配套为主的产品,包括炉灶设备、烹饪设备、通风设备以及各类厨房电器。

酒店厨房设备摆放要注意它们的协调性(图3)

在进行厨房厨具设计时,首先必须了解厨房面积、形状、门窗位置、管道安排情况,明确使用者的需要,即家庭人数、使用者高度、常用调理方式、配置家电及其规格、色彩偏向、未来变动倾向等。其次规范厨房空间,厨房空间必须实用、美观、安全、易清理、省时省力;厨房的作业流程则是依据工作者习惯的工作动线取材洗涤、化冻备膳,调理烹煮盛装上菜污物处理清洗消毒收存,顺序进行。


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